そろそろ床屋に行こう。燗酒の由来!

午前8時に床屋に行くつもりがちょっとだけよでぐっすり眠ってしまいました。バクスイ状態だ。これから床屋にお土産、滅茶苦茶準備が遅い間抜けな私!何時になっても駄目な私ねー!燗酒は男酒、そしたら香りの生は女酒だ。燗酒は日本の気候風土から出来る肴を豪快に食べながら人肌のお酒を頂く、あっちー熱燗も頂きます。世界中の美味しいお料理に合う、かっての大和撫子のようなおさけです。日本人が自然に対するようなスタンスで肴に接します。武士道のように目上の人に接するように接します。日本人が桜を愛していたように勿論、純白の山桜の心、日本人が愛した純白さ!純粋さは何を意味しているのでしょう。その純白さを奥に秘めた美しさ、控え目さ、あらゆる徳を現さない日本人の美徳、そのものが燗酒の中に秘められています。香りも中途半端な生の甘さも超越した日本の気候風土何千年の結晶、日本人の精神、心がここに存在する奇跡を形に表しているお酒、それが燗をした時に本当の姿を現して心と体に染み渡る、響いてくる不思議な神の飲み物です。
[PR]
by takaomimasu | 2008-05-17 10:59
<< いい日旅たち!平成20年5月1... 早朝の散歩は気持ちがいい! >>